Archivo de la categoría: celíacos del mundo

Feliz 2010

Comentarios desactivados en Feliz 2010

Archivado bajo blogs, celíacos del mundo, propio

ACM y FACE..¿historia de un desencuentro?

Tras leer el comentario de Sonia en el que un socio de ACM asegura que la asociación madrileña ha roto con FACE surgen las dudas sobre los motivos y causas de estos desencuentros, si bine nuestro país es espcialista en eso, en atomizar recursos. Como me gusta ser prudente , en ocasiones, voy a epsrar una confirmación de alguna de las partes, ya que el conflicto implica a un numeroso grupo de celíacos.

6 comentarios

Archivado bajo celíacos del mundo, celiaquía

Danos una mano.

Vídeo sobre los actos celebrados en Argentina el  5 de mayo de 2009  al respecto de la Ley Celíaca.

 

Editado:

 Vídeo complementario con fotos de simpatizantes de todas partes.

Comentarios desactivados en Danos una mano.

Archivado bajo celíacos del mundo, gluten, medios

Día del celíaco en Argentina, 5 mayo 2009

” 

Para el proximo 5 de mayo en varias plazas del pais celebraremos el dia del celiaco (en Buenos Aires frente al congreso, Cordoba, Neuquen, Santa Fe, etc. etc.).

Hemos conseguido que nos apoyen los siguientes artistas:
Georgina Barbarosa, Norman Briski, Fabian Arenillas, Ines Efrom,
Alfredo Casero, Mirta Busnelli, Diego Capussotto, Nahuel Perez
Biskayart

Los periodistas:

Fernando Fraquelli, Tico Rodriguez Paz, Miguel Simon, Dolores cahen
Danvers, Magdalena Ruiz Guiñazu, Nelson Castro

Los deportistas:

Mechi Margalot, Magui Aicega y Manuel Contepomi

Y Juan Carr de Red Solidaria.

Todos ellos han grabado spot de radios y un pequeño video.

Varios de ellos prometieron su presencia frente al Congreso.

Los spot los hemos distribuido en casi 20 radios

Esperamos que los medios se hagan eco de nuestro pedido para difundir
la causa celíaca.

Las filmaciones realizadas seran parte de un video que pasaremos ese
dia en todas las plazas,

Como comentamos en algun mail anterior, actuará el Coro Kennedy.

Si alguno de los celiacos o familiares de este foro cree que en algun
momento quiere hacer algo por nuestra causa comun

si quiere repartir volantes
si quiere juntar firmas
si quiere repartir los souvenir
si quiere aportar economicamente para el acto
si quiere venir antes al congreso para ayudar (desde las 16,30 hs aprox),
si quiere traer un alimento no perecedero para ayudar a celiacos que
no acceden a nuestros alimentos.
si quiere hacer algunas o todas estas acciones anteriores.

esta es tu oportunidad de participar.

De cada uno de nosotros también depende generar los cambios.

No depende solo de los politicos, ni de las asociaciones, tambien
depende de las marielas, sonias, pablos, diegos, cristinas, que estan
de cada maquina.

Nuevamente gracias por leerme.

Si aburri o moleste pido disculpas

UN fuerte abrazo

Paz ” 

 A groso modo esas son las actuaciones de los celíacos de Argentina.

Fernando
Paternal
CABA

Comentarios desactivados en Día del celíaco en Argentina, 5 mayo 2009

Archivado bajo actuaciones, celíacos del mundo

Salud Celíaca

Ya lo hemos comentado más veces,cuando el diagnóstico fué Enfermedad Celíaca nos sentimos aliviados,ya que con una dieta sin gluten recuperariamos la salud,y eramos conscientes del privilegio que eso supone.

Descubrimos las limitaciones absurdas y dificultades para llevar la dieta sin problemas y en esas estamos,en conseguir que sea más fácil.Estamos todos y hoy leemos esta noticia en el Periodico de Aragón

Creada una guía turística para celíacos  10/01/2009  Ver archivo (pdf)

 LOS CELÍACOS aragoneses ya cuentan con una guía de hoteles y restaurantes a su medida, una publicación que se presentará el lunes y que supone una gran noticia para la asociación de afectados por esta enfermedad, que consiste, básicamente, en una intolerancia al gluten. En esta guía, ellos van a encontrar restaurantes y hoteles en los que los celíacos podrán disfrutar de la buena mesa con todas las garantías. E. P.

 Buenas noticias!!

Y como dice Sonia: salud para todos,lo demás llegará…

4 comentarios

Archivado bajo actuaciones, administración, celíacos del mundo

20ppm de gluten

Una vez más,gracias a Letizia Saturni nos enteramos de como van las cosas por Europa.En este post de su blog: Not only gluten-free nos enlaza con la revista “professional.schaer” donde podemos leer esto:

“Nos son queridos 30 años, pero hemos llegado. Europa por fin ha fijado a 20 ppm la cantidad máxima de gluten tolerada en los productos destinados al régimen celiaca:20 mg por kg de producto terminado, independientemente de los ingredientes, naturalmente faltos de gluten o derivados por almidón de trigo, centeno, cebada y avena.

Éste serán pronto los únicos productos dietéticos comercializados con la definición “gluten free” en todos los países europeos, mientras los productos continentes de 21 a 100 mg por kg podrán ser definidos solo “low gluten”, o bien bajo en gluten, pues no regresarán en la categoría del producto dietético

La decisión sanciona la prioridad absoluta de la salud del consumidor intolerante al gluten o celiaco sobre cada  empresario y de comercio.

El feliz epílogo ha llegado en el verano 2008, con ocasión de la reunión de la Comisión Codex que ha aprobado el  Step 8 of the procedimientos” (www.codexalimentarius.net), propuesto por el grupo de trabajo europeo, representativo de la posición de 10 Gobiernos y 5 ONG, entre los que AOECS y PWG. Dr. Schär ya propuso este estándar con ocasión de la reunión del Prolamin Working Group (PWG) a Merano, en el2000.  El grupo de trabajo ha sido instituido en el 2006, al objeto de encontrar una solución definitiva a la controvertida materia objeto de décadas de encendidas discusiones de parte de médicos, investigadores, expertos de nutrición y asociaciones de consumidores.
Recordamos que las discusiones sobre el estándar del Codex por los productos sin gluten son iniciadas en el lejano1978.  En el 1996 se habló de dos diferentes estándares, 20 ppm por productos naturalmente sin gluten y 200 ppm por productos sin gluten con almidón de trigo. Estándar nunca ratificado a nivel europeo, pero que hasta  hoy ha sido una referencia por muchas normativas nacionales.

Ahora, la decisión europea en sentido restrictivo nos gusta, porque de hecho afirma la línea que el grupo Dr. Schär sigue, o bien la línea del rigor. Rigor en la elección de las materias primeras, por el que acuerdos también han sido encaminados con los productores por el abastecimiento de maíz y arroz por agricultura controlada pero rigor en el sistema de control de calidad, a partir de las certificaciones obligatorias…”

Bien,según esto ya estaba previsto que ningún pais se negara a las 20ppm que,por fin,recoge el CODEX como máximo permitido en los productos “sin gluten”.Estamos en Noviembre y no encontramos ninguna resolución más al respecto ni nos contestan desde Europa,por lo que damos por buena esta información,que no aporta nada nuevo,pero al menos seguimos dentro de lo previsto: en noviembre aprobada la norma a nivel europeo,en febrero de 2009 aprobado el Real Decreto en España sobre etiquetado sin gluten.

7 comentarios

Archivado bajo blogs, celíacos del mundo, gluten

8º Encuentro Nacional de Celíacos -ARGENTINA-

Se llevará a cabo en nuestra ciudad el 8º Encuentro Nacional de Celíacos – Necochea 2008, a realizarse del 6 al 8 de diciembre, organizado por la Asociación Celíaca Argentina con la filial local. 
La misma comprende charlas acerca de la enfermedad y propuestas de vida, actividades recreativas y culturales, paseos, talleres de cocina, tanto para padres como para jóvenes y niños.

Los encuentros y reuniones se realizarán en distintos lugares y comprenden la acreditación en la Asociación de Hoteles en la mañana del sábado 6 y la inauguración del Encuentro en el Auditórium del Complejo Casino con una presentación teatral y se desarrollarán presentaciones de proyectos de alimentación para celíacos, juegos de socialización, en la playa con caminata y charlas sobre ecología y costa local, campeonatos de fútbol, softbol y voley, talleres grupales de dibujo de celíacos, y talleres para recién diagnosticados, dieta, entre otros temas. También habrá eventos en el Anfiteatro del Parque Miguel Lillo

Para el lunes 8, está prevista una Mesa redonda con profesionales, una conferencia a cargo de los doctores especialistas internacionales Néstor Litwin y Eduardo Cueto Rúa.

En este año, la Asociación Celíaca Argentina cumple 30 años de intensa actividad en pos del mejoramiento de la calidad de vida de los afectados por esta enfermedad que consiste en el rechazo a los alimentos que contienen trigo, avena cebada y centeno.

Los interesados en participar del evento pueden contactarse a los teléfonos 42-3740, 52-2328 y 43-5572, o al mail celiacosnecochea@yahoo.com.ar Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . La inscripción previa será hasta el 25 de noviembre.

Necochea24

3 comentarios

Archivado bajo actuaciones, celíacos del mundo