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Politono “singluten”

En el lateral del blog , sección noticias, podemos leer en diferentes medios digitales la noticia de que FACE desde el próximo miercoles pone en marcha un servicio de consulta por sms, si bine en su web a día de hoy viene solo los métodos habituales de consulta (mail y contestador automático) en algunos medios se cita el número y el coste de la consulta  que  tendrá un coste de 1,20 euros tras marcar 5767 y escribir “celiacos” y la marca del producto sobre el que se tienen dudas.

Un servicio ideado para solucionar dudas en un momento dado,siempre y cuando la marca dé información( a FACE) o incumpla las normas de etiquetado  que no olvidemos hasya 2012 no entrará en vigor.

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Contacto con eurodiputados

En esta wikiweb vienen los nombres, teléfonos y correos electrónicos de los eurodiputados españoles, y sí sabemos que a partir de las elecciones del 7 de junio no todos permanecerán en su puesto, pero la web se actualizará…así que si alguien  cree conveniente  informar a su eurodiputado del precio de la harina, de su comedor escolar, de sus ayudas, o del trato de la sanidad con respecto a la EC solo tiene que hacer clic , buscar esas direcciones y escribir…

 Eurodiputados

Sí fallase la web acá está la lista en PDF :
www-laquadrature-net_wiki_eurodeputes_es_1ayqc32s

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Tan fácil como esto…

 

caramelos sin gluten

caramelos sin gluten

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Etiqueta sin gluten en Directo al Paladar gracias a “Caminarsingluten”

Desde hoy podemos buscar en el blog de cocina “directo al paladar” la etiqueta “sin gluten“, ayer en una de las visitas que les hago ocasionalmente vi el siguiente  post “Gracias por cocinar y etiquetar  sin gluten” en el que agradecian a diferentes blogs de cocina no celíacos la inclusión de recetas sin gluten y la consiguiente  etiqueta que nos permite acceder más rápido a las recetas, les escribí un comentario animándoles a ponerse en contacto con alguno de los redactores de “directo..”para darles cuenta de los blogs para celíacos y aunque ellos han publicado algunas recetas desde hoy en su blog está la etiqueta “sin gluten” de esta  manera no solo los celíacos pueden accedr a sus recetas sino que cualquiera al ver la etiqueta se puede interesar por ellas y por la celiaquía. Un paso más en al difusión de la EC, garcias a Victor y Ana, a Directo al paladar y a todos los que publicáis .

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Imágenes de las vellosidades intestinales

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NO deja de ser una simple curiosidad pero son nuestras amigas las vellosidades intestinales fotografiadas mediante microscopio, visto en el magnífico Fogonazos y más en Environmental 15 Microscopic Images.

Por cierto estas están sanas.

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Leche Kaiku sin lactosa.

Pensando en el público que sufre intolerancia a la lactosa y en lo difícil de conseguir productos de este tipo, la compañía Kaiku ha lanzado la línea de productos “Kaiku Sin Lactosa Plus”, que conserva todo el sabor y nutrientes de la leche. El número de personas que sufre este tipo de intolerancia es más amplio de lo que parece, de hecho un estudio reciente muestra que hasta el 15% de los españoles sufre de intolerancia a la lactosa, padeciendo una digestión pesada de los lácteos. Muchas personas, al haber presentado molestias en la digestión como dolores de estómago o hinchazón del vientre después de haber consumido productos hechos a base de leche, han preferido sacarlos de su dieta diaria o disminuir su consumo, sacrificando sus gustos y su salud al no consumir las vitaminas y nutrientes que estos tienen. Para ellos llegó Kaiku Sin Lactosa Plus, que traerá de vuelta todo el sabor de la leche de vaca.  Kaiku “Sin Lactosa Plus” tiene una línea de tres productos: leche desnatada y semidesnatada, el preparado lácteo Fermentado Sin Lactosa en su versión Natural Azucarado y el Queso, en versión Emmental y Gouda.

Los consumidores podrán de esta manera disfrutar de todo el sabor de estos productos, que además vienen enriquecidos con vitaminas, calcio, sodio y fibra, entre otros. Esta línea de productos beneficiará a la ya creciente población que sufre de intolerancia a la lactosa, quienes podrán decirle adiós a las indigestiones y volver a disfrutar del sabor que ofrece la leche. Kaiku Sin Lactosa Plus, ofrece productos en donde parte de la lactosa es eliminada y parte hidrolizada durante su producción, lo que la convierte en un alimento 100% digestivo.

Esta es la nota de prensa que recibimos desde Kaiku sobre su producto sin lactosa ( ver web ) , dado que al principio de la dieta sin gluten se aconseja tener prudencia con la lactosa, e incluso retirarla en algunos casos, la búsqueda de alimentos sin gluten y sin lactosa en ocasiones se parece más a una gymkana que a otra cosa.

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MUNDO CELÍACO

Cada vez son más los blogs y webs sobre celiaquía,todos resultan muy útiles y cada uno tiene su encanto,por supuesto.Pero en esta ocasión queremos recomendar MUNDO CELÍACO donde Ágata ha hecho una recopilación magnífica de descargas muy útiles sobre la Enfermedad Celíaca,además de encontrar información sobre reuniones,congresos,hoteles con menús sin gluten,etc…

El blog MUNDO CELÍACO ha sido nombrado finalista de “I Premios SUR.es” todavia se puede votar,entrando en el blog,arriba a la derecha encontrareis el logo del concurso y ahí podemos dejar nuestro voto(se puede una vez al dia,jejejeje).El ser finalista ya es un logro,pero si gana,que se lo merece,tambien ganamos todos,pues dará a conocer a más gente la enfermedad celíaca.

Por otra parte editamos el comentario que nos dejó Saha sobre el congreso de FACE:

“…nos ha puesto Famalap el enlace a la página de la asociación de Cádiz que han puesto un resumen ESTUPENDO del Congreso Nacional de FACE “Fuera de casa”

http://asceca.blogspot.com/2008/11/resumen-viii-congreso-nacional-face-el.html ”

GRACIAS A TODOS.

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