Etiqueta sin gluten en Directo al Paladar gracias a «Caminarsingluten»

Desde hoy podemos buscar en el blog de cocina «directo al paladar» la etiqueta «sin gluten«, ayer en una de las visitas que les hago ocasionalmente vi el siguiente  post «Gracias por cocinar y etiquetar  sin gluten» en el que agradecian a diferentes blogs de cocina no celíacos la inclusión de recetas sin gluten y la consiguiente  etiqueta que nos permite acceder más rápido a las recetas, les escribí un comentario animándoles a ponerse en contacto con alguno de los redactores de «directo..»para darles cuenta de los blogs para celíacos y aunque ellos han publicado algunas recetas desde hoy en su blog está la etiqueta «sin gluten» de esta  manera no solo los celíacos pueden accedr a sus recetas sino que cualquiera al ver la etiqueta se puede interesar por ellas y por la celiaquía. Un paso más en al difusión de la EC, garcias a Victor y Ana, a Directo al paladar y a todos los que publicáis .

Algunas novedades

Hemos cumplido dos años, sin darnos cuenta dado el momento en que se produjo, hemos perdido a una de las personas más batalladoras que he conocido,hemos cambiado hoy el aspecto, más claro, para que lo importante sea solo el mensaje, añadido módulos de rss para seguir las noticias sobre gluten y celiaquía (que funcionan, tardan pero funcionan) , hemos puesto un aviso legal para que nadie use el trabajo sin mencionarnos, modificado algunos pequeños aspectos y ahora somos http://manifiestoceliaco.com/ , registrado y pagado para que no se pierda todo este trabajo estos dos años de sinergias, debates y aportaciones de todos los que de una u otra manera han ayudado, bien con correos, quejas, visitas , enlaces y cualquier referencia. Hemos trabajado mucho para obtener algunas mejoras, pero queremos más, mucho más, no solo por los celíacos, sino por el conjunto de una sociedad que parece adormecida, y solo responde en masa cuando su equipo de fútbol desciende a  segunda división, pero es capaz de abstraerse, o difuminarse cuando tiene que luchar por algo tan sencillo y básico como la salud de los suyos. No somos médicos, no somos científicos, ni grandes abogados ni vamos a cambiar el mundo, pero no somos apáticos y en la medida de lo posible vamos a hacer que algunas cosas cambien, que algunas cosas mejoren, tanto para nosotros( vosotros) como para gente que jamás conoceremos ni pensará en quienes le ayudaron.

Gracias y salud.