Archivo de la categoría: administración

Dos pequeños detalles, dos.

Sigo leyendo en muchos diarios digitales y en las alertas de google la noticia sobre los sms y productos aptos para celíacos, y cada vez que la leo pienso lo mismo ¿para qué entonces un etiquetado correcto y unas listas?? en fin, creo que no es acertada en absoluto esa política.

Otra, envié a algunos  por mail un enlace sobre una web en la que se detallaban las “marcas blancas” , en realidad era una wiki o espacio web de trabajo en común para informar entre todos de aquellas marcas que vemos en supermercados y cuyos fabricantes desconocemos, pero que nos pueden ayudar a identificar ( cuando la etiqueta es escueta) los componentes. El enlace es el siguiente:

http://marcasblancas.wikispaces.com/  hacer CLIC .

Y ya llegó el calor sofocante…

4 comentarios

Archivado bajo administración, alimentos, etiquetas, gluten, medios, propio

Día del celíaco en el Hospital Universitario de Asturias HUCA

cartel día del celíaco HUCA

Este cartel a la entrada, una mesa con dos sillas de plástico y el siguiente folleto :

díadelcelíaco (pdf)

díadelcelíaco_Page_1

díadelcelíaco_Page_2

8 comentarios

Archivado bajo actuaciones, administración, celiaquía

Otro libro sobre la celiaquía…

Leído hoy en Medicina XXI, la editorial  “loquenoexiste”  ha editado “Celíacos mi vida sin gluten“, elaborado a partir de la visión de esta enfermedad o intolerancia  según varias personas famosas y/o conocidas del gran público. 

Según la noticia : 

Las actrices Silvia Marsó y María Valverde, la condesa de Romanones o el futbolista Torres Gómez cuentan cómo han aprendido a vivir sin gluten

Los autores y el cocinero, junto con Mercedes Pescador, promotora; Roberto Sabrido, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN); e Ignacio Santamaría, presidente de FACE, lo presentan ante centenares de celíacos en el Ministerio de Sanidad y Política Social
Dieciséis afectados por celiaquía han escrito un libro sorprendente para pedir entendimiento y atención a un colectivo, integrado por 450.000 personas en España:Celíacos Famosos (editorial LoQueNoExiste). El prestigio chef Sergi Arola ha creado para todos ellos ocho recetas sin gluten, incluidas en la obra con dedicatoria especial. Los autores y el cocinero, junto con la promotora de la obra, Mercedes Pescador; el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido; y el presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), Ignacio Santamaría, lo han presentado hoy, en el Ministerio de Sanidad y Política Social, ante centenares de afectados.

Los autores narran vivencias únicas, como las de la Condesa de Romanones, ex agente de la CIA; las actrices Silvia Marsó y María Valverde; el subcampeón de España de culturismo, Leo Carballo; la ex vicepresidenta del Parlamento gallego, Inmaculada Rodríguez Cuervo; o el ex futbolista del Real Valladolid, Javier Torres Gómez. Todos ellos han querido hacerse famosos al escribir cómo ha sido y es su vida sin gluten; las anécdotas más destacadas a la hora de comer o de salir de casa por vacaciones.

La aportación del prestigioso restaurador Sergi Arola ha sido muy apreciada por la comunidad de celíacos: ocho recetas inéditas muy apetecibles. Arroz cremoso con queso y espárragos, lubina con berros y solomillo de venado con manzana y castañas son algunos de los deliciosos platos sin gluten con los que contribuye el cocinero catalán.”

 (Seguir leyendo en la web Medicina XXI)

La misma noticia sigue insistiendo en que ahora el 70% de los alimentos que consumimos son aptos al no superar las 100ppm ( norma del reglamento 21/enero/2009) y supondrá un ahorro de un 30% en la cesta de la compra de los celíacos, cifras que como todas las cifras han de tomarse como un global y no para casos particulares, y que aún hasta la entrada en vigor de dicho reglamento , dos años, sufrirán alguna modificación. Sé muy poco de economía perosé que  es más fácil decir que ahora se pueden consumir más productos que financiar los  específicos, de entrada la harinas alimentarios sin gluten seguirán siendo las únicas aptas y en una pirámide alimenticia como la actual son una parte imprescindible de la alimentación diaria, el resto´ en ocasiones me parecen brindis al sol. Feliz puente y recuerden si van al campo y ven a un cerdo estornudar huyan, huyan…

Comentarios desactivados en Otro libro sobre la celiaquía…

Archivado bajo administración, gluten, medios

Información parlamentaria y municipal

Hoy traigo una web más en la que informarse y en algunos casos ,ponerse en contacto con diferentes representantes políticos, tanto nacionales como municipales. La estructura administrativa del estado es compleja, de ahí que en ocasiones las reclamaciones que llevamos a cabo deben de sortear mil y un filtros, cargos y competencias transferidas, así como disposiciones municipales, de  mancomunidades y una larga lista. Dado que cada cual conoce su zona y a quien dirigirse  desde manifiestocelíaco siempre hemos aconsejado dos acciones:  las globales y  a altos cargos y las particulares , destinadas a concejales y representantes “directos”,  más accesibles si cabe.  La multiplicidad de admisnitraciones no debiera  de ser un freno a la consecución de los derechos de los ciudadanos , antes bien, el espíritu es el contrario acercar el poder central al pueblo, de manera que eso esperamos, que hagan su trabajo. 

 Sin más, la web:

 TRAMITE PARLAMENTARIO

Comentarios desactivados en Información parlamentaria y municipal

Archivado bajo administración

Contacto con eurodiputados

En esta wikiweb vienen los nombres, teléfonos y correos electrónicos de los eurodiputados españoles, y sí sabemos que a partir de las elecciones del 7 de junio no todos permanecerán en su puesto, pero la web se actualizará…así que si alguien  cree conveniente  informar a su eurodiputado del precio de la harina, de su comedor escolar, de sus ayudas, o del trato de la sanidad con respecto a la EC solo tiene que hacer clic , buscar esas direcciones y escribir…

 Eurodiputados

Sí fallase la web acá está la lista en PDF :
www-laquadrature-net_wiki_eurodeputes_es_1ayqc32s

Comentarios desactivados en Contacto con eurodiputados

Archivado bajo actuaciones, administración, webs

Nueva Ministra de Sanidad y Politica Social

 

ministra de salud

ministra de salud

Atentos porque Bernard Soria ha sido relevado por Trinidad Jiménez a la que con  mucho gusto le enviaremos un manifiestocelíaco, para que no se pierda el impulso.

8 comentarios

Archivado bajo administración, medios

Tan fácil como esto…

 

caramelos sin gluten

caramelos sin gluten

1 comentario

Archivado bajo actuaciones, administración, alimentos, etiquetas, gluten, propio, webs