Archivo mensual: enero 2009

Reglamento CE 41/2009

Versión pdf del reglamento CE sobre la composición  etiquetado de productos alimenticios  apropiados para personas con intolerancia al gluten.( ver y/o descargar), reglamento aplicable a partir del uno de enero de 2012. No lo he leído aún luego no voy a hacer un análisis del mismo, solo destacar que se aplicará en dos años, dos, y que me ha costado un tiempo obtenerlo.

Reglamento CE41/2009 pdf

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Salud Celíaca

Ya lo hemos comentado más veces,cuando el diagnóstico fué Enfermedad Celíaca nos sentimos aliviados,ya que con una dieta sin gluten recuperariamos la salud,y eramos conscientes del privilegio que eso supone.

Descubrimos las limitaciones absurdas y dificultades para llevar la dieta sin problemas y en esas estamos,en conseguir que sea más fácil.Estamos todos y hoy leemos esta noticia en el Periodico de Aragón

Creada una guía turística para celíacos  10/01/2009  Ver archivo (pdf)

 LOS CELÍACOS aragoneses ya cuentan con una guía de hoteles y restaurantes a su medida, una publicación que se presentará el lunes y que supone una gran noticia para la asociación de afectados por esta enfermedad, que consiste, básicamente, en una intolerancia al gluten. En esta guía, ellos van a encontrar restaurantes y hoteles en los que los celíacos podrán disfrutar de la buena mesa con todas las garantías. E. P.

 Buenas noticias!!

Y como dice Sonia: salud para todos,lo demás llegará…

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