Biomedal

La empresa biotecnológica andaluza Biomedal ha desarrollado una nueva tecnología de análisis de alimentos que permitirá a la industria agroalimentaria identificar de forma rápida y fiable si un producto es apto o no para celíacos, al detectar únicamente la presencia de la parte del gluten que resulta tóxica para estos pacientes. Este lanzamiento es fruto de un proyecto de Investigación y Desarrollo (I+D) financiado por Corporación Tecnológica de Andalucía, cuya labor comienza así a traducirse en la aparición de nuevos productos en el mercado.

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Gracias a jgarrido.

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